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9月も最終日ですね。季節は秋に突入。秋と言えば、さつまいもです。この季節になるともっともよく作るサラダです。簡単なんで、ぜひお試しを。
材料（2人分）
さつまいも 1本
ヨーグルト 100g
砂糖 一つまみくらい（甘めが好きなら、少し多めに加えてください。）
＜作り方＞
①さつまいもの皮をむきます。
②さつまいもを耐熱容器に入れて、ラップをし、5分程度、電子レンジでチンします。
③柔らかくなったさつまいもを熱いうちにマッシュします（つぶします）。
④マッシュしたさつまいもにヨーグルトと砂糖を加えて和えます。
⑤食べるまで冷蔵庫で冷やして完成!!
参考にしたレシピがクックパッドにあるはずなのですが、保存していなかったのでご紹介できません。逆にいえば、レシピを確認しなくても簡単に作れるということです。さつまいもの代わりにかぼちゃでもおいしいです。
ちなみに僕は耐熱容器として、ルクエを使ってます。とっても便利です。
今日はそんな感じで、Ciao!!
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- メディア: ホーム&キッチン
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